Подскажите простой сценарий поднятия VPN.

> Нужно, чтобы windows-юзер создал какую-то VPN сеть (без уст. доп. софта)
Как минимум, нужно будет скачать OpenVPN-клиент для Windows. Нативных средств у Windows нет (насколько мне не изменяет остаточная память о WinXP; в Win поновее не исключено что есть).

Без первого пункта - poptop

PPtP-сервер например

> Нужно, чтобы windows-юзер создал какую-то VPN сеть (без уст. доп. софта)

Так не бывает. Если это принципиально, поднимай pptpd. Там просто. Конфиг могу дать, если этот вариант устроит.