Вставил в корзину новый диск.
Создал первичный раздел на весь диск.
Создал файловую систему ext3:
# mkfs.ext3 /dev/sdc1
Не вижу UUID раздела:
# ls -l /dev/disk/by-uuid/
Раздел нормально монтируется через указание /dev/sdc1.
Хотел сделать монтирование через uuid, так как в сервере 3 диска.