Добавить строку в файл не удаляя предыдущую

Всем привет.
Извиняюсь за ламерство. Но задача такая:
Мне надо из баш в файл записать строку не удаляя предыдущую.
bash# echo 'текст' > test.txt
bash# echo 'текст' > test.txt
bash# cat test.txt
текст

а надо
bash# cat test.txt
текст
текст