Разрешение открывать порты пользователю

Только рут может это делать. Хотя можно наверное сделать чтоб и юзер мог, но оно не нужно. Как вариант использовать sudo.

в том то и дело, через судо запускаю, а порт открыть не может...

(фаер отключен) на порту 2000 стартует нормально

Основных варианта два: inetd и accessfs.

а можно поподробнее? желательно только определенные порты прописать, чтобы их использовали другие пользователи...

Тебя в гугле забанили?

Делай DNAT, а юзер пускай слушает порт на localhost.

Делаешь владельца рут, ставишь суид бит. После запуска бинишься на порт и сбрасываешь привилегии

sudo