iptables вообще одурели чтоль?
Помнится мне старый добрый ipchains. Удалишь правило - не один пакетик не пройдет. А то, что происходит с iptables я вообще фигею. По-моему после удаления правила по крайней мере открытые соединения ОСТАЮТСЯ!!! Например удаляю правило редиректить на squid, так у меня squid всегда докачивает файло, если начал. Ядро 2.4.17. Кошмар!!!