ну сначала делаешь пинг хотябы одним пакетом
чтобы арп таблица для данного IP пополнилась (если его там нету)
а потом скидываешь в файл arp -a > arplog
учти что так можно мак узнать только для машин находящихся
в тойже сети что и линукс тачка, если машина за роутером
то в пакете от нее уже идет МАК роутера