reboot в single!
rm -rf /tmp
ln -s /mnt/tmp /tmp
reboot
Только непонятен смысл сего геморроя. Там, где /tmp, места мало?
Так тогда проще сделать партицию и прописать ее в /etc/fstab как /tmp.
После чего reboot в single, размонтируем старый /tmp, удаляем его
нафиг, примонтируем новый /tmp и проверяем запись в fstab.