Уточни

Какие сервисы ты ему хочешь оставить?

home

Только FTP. Ну и почту, но это к делу не относится как мне кажется

Ну тоды

$ man ftpaccess

ключевая последовательность для поиска - guest

А если еще Telnet оставлять то где смотреть? Как определенным юзерам запретить доступ по Telnet?

не давать им нормального шелла

файл /etc/host.deny пишешь примерно так in.telnetd: ALL EXCEPT 1.1.1.1 - запретить всем пользователям телнет кроме этого адреса а если хочешь ещё кому нить открыть то пропиши ещё адреса через запятую