http://localhost/phpmyadmin/ не работает если нет соединения к сети.

Вывод команды traceroute localhost мог бы помочь (с сетью и без сети).

И попытка зайти на 127.0.0.1/phpmyadmin тоже.

Ну и содержимое /etc/hosts на всякий случай.

С сетью

traceroute to localhost (127.0.0.1), 30 hops max, 60 byte packets
 1  localhost (127.0.0.1)  0.027 ms  0.011 ms  0.009 ms

Без сети

user@debian:~$ traceroute localhost
localhost: Невідома назва чи сервіс
Cannot handle "host" cmdline arg `localhost' on position 1 (argc 1)

Невідома назва чи сервіс - неизвестное название или сервис

извеняюсь - дятел - закоментировал, с какого перепугу не пойму)) в host