Потенциально, веб-приложение может использоваться не только на мобильнике (ориентация портретная или альбомная), но и на планшетных пк (ориентация любая, размер по-больше), и на настольном ПК (ориентация альбомная, ширина и высота экрана огромные).
Изначально ориентация на мобильник, поэтому информации на экране мало (чтоб не проматывать есть кнопки для переключения между разными экранами) и в узкую колонку (не специально, но просто так получается).
Как сделать для настрольных ПК? Там ведь обычно другие сайты заставляют разворачивать почти на весь экран. И на каждом экране обычно много лишней ненужной информации, потому в целом кажется, что есть какое-то информационное наполнение. Как типично делают? Отдельная версия — не вариант. Дизайнера нет. Есть только художник.
