Вопрос по меню сайта с помощью css

Первый пункт не помог. Меню уезжает в бок вправо.

Я могу предоставить доступ к веб консоли, куда только логин и пароль скинуть напишите.

Я бы не стал никакого доступа рандомам с лора давать, тем более тем, которые ИИ для ответа используют. И брать тоже (может ты ищешь лоха которому потом статью по взлому предоставишь, например, ты сломал сайт и надеешься на кого-то ещё свалить взлом, после чистки логов, чтоб дурачок зашел со своего айпишника).

Опишите логику, как именно хотели бы, что бы меню реагировало/раскрывалось. Можно примером на иных сайтах.

Переход в подпункты меню, например Вступление - Вступление - Вступление в СРО - Условие вступления и Перечень документов, вот что бы этот уровень раскрывался отдельно по щелчку, цвет был другой и сам тест был меньшего размера. И так по всему меню. Все подразделы раскрываться должны отдельно либо уходить вправа.

Начни с того, что у подменю (те которые раскрывающиеся) должен быть другой стиль, чем у главных элементов. Как именно ты их менять будешь - это уже твоё дизайнерское решение. Фон, рамки, размер шрифта и так далее. Можно ещё вбок их двигать и так далее.

раскрывался отдельно по щелчку

Поскольку главный и суб разделы - все кликабельны, то тут только делать кнопку раскрытия справа:
Пункт меню [>] и кнопка раскрытия
у каждого пункта меню, то есть, у пользователя есть возможность, ткнуть на этот раздел или на кнопку справа, что бы раскрыть его подразделы, и так по всей ветке.

Делать это конечно же через js

я не понимаю сути проблемы - у меня все корректно работает и ничего не скачет

Вот когда пытаешься перейти в эти разделы, они «скачут» и невозможно их отличить от остального меню.

Перенеси эти пункты влево/вправо. Или отступы сделай с чуть более темным фоном. Ищи веб-дизайнера. Очень корявое меню сейчас.

Как сделать что бы они открывались по щелчку к примеру либо что бы они как то отличались от основных пунктов меню и самое главное, как сделать, что бы все меню не скакало при переходе в подменю.

Тогда нужно сделать с использованием js. Этих готовых меню сейчас как собак нерезанных https://jqueryui.com/menu/

P.S. У тебя «Контакты» прыгает вверх-вниз.

Ля тоже заблочено. Лепота