Мост webDAV - PHP

На сколько я знаю вебдав - никак.

SabreDAV - это не то?

Ну вот ты сможешь запустить любой скрипт через ftp соединение? Или через самбу? Вот то же самое и с вебдавом. Возможно есть какие-то особые ухищрения с веб сервером, но я, честно, без понятия.

Можно посмотреть, скажем, на реализацию WebDAV в ownCloud и расширить его, введя свой обработчик на операции.

...

Ещё в теме уже упоминали SabreDAV, http://sabre.io/ — но я его не щупал... Бегло посмотрел — похоже, на нём можно сделать любой обработчик.

может там от webdav один put и нужен только - «залить» файл чтобы.

if( $_SERVER["REQUEST_METHOD"]=="PUT" ){
//читаем из открытого дескриптора файла
$input=fopen("php://input","rb");
...
//или просто "отгребаеми" в сторону
copy("php://input","/куда/нам/надо");
}

а чтоб «всё» от webdav получить - тогда sabredav.