сейчас вроде как много чего понаписали, что компилируется в JS. Да еще asm.js вот этот.

Зафиксируем область. Минимум заморок с готовыми библиотеками виджетов, максимум замороки со сложной бизнес-логикой. (Если виджеты - то это без вариантов Dojo+jQuery)

Какой исходный язык вы выбираете? («выбрали бы, если бы разрешил рынок/техлид/anything»).

Я пока юзаю CoffeScript, иногда переходя на Iced Coffee Script, но он не кажется лучшим языком для написания логики.

Хотелось бы чего-нибудь надежного и простого, типа Жабы, но так, чтобы все еще можно было пробиться до jQuery, Canvas API, итп (иначе нечем будет рисовать на экране)

Если интересно, предметная область - игры, квалификация команды - умеренно средняя.