А ты случайно nano не используешь? Вместо текста появляется мусор по мере редактирования, тоже из пакета, настройки консоли не трогал, 7.1.2. В vi, less, просто в выводе все норм.
Наоборот. Я из тех, кто считает, что по гендеру ты можешь быть хоть баклажаном, но в основном потому, что всем срать на твой гендер. Он как национальность: может быть произвольным, но используется только в одном случае — в анкете при переписи. Обращаться к тебе надо по полу, которых всего от силы 20, или по видимым признакам одного из двух наиболее распространенных полов.