Исправление Vsevolod-linuxoid, (текущая версия) :
Короче, всё выглядит так, как будто сам загрузчик на месте, но запись о нём в UEFI пропала.
Нужно руками добавить запись: sudo efibootmgr -c -d /dev/sda -p 2 -L "MyUbuntu" -l '\efi\ubuntu\shimx64.efi', после этого в меню загрузки UEFI должен появится нужный пункт MyUbuntu.
Если не поможет и запись опять пропадет, то это частый глюк кривых UEFI. Нужно в таком случае будет из chroot переставить GRUB2-EFI в removable media path.
Исходная версия Vsevolod-linuxoid, :
Короче, всё выглядит так, как будто сам загрузчик на месте, но запись о нём в UEFI пропала.
Нужно руками добавить запись: sudo efibootmgr -c -d /dev/sda -p 2 -L "MyUbuntu" -l '\efi\ubuntu\shimx64.efi', после этого в меню загрузки UEFI должен появится нужный пункт MyUbuntu.