А расскажите про Git

Нет, не про самую-самую базу (git init, clone, config, status, add, commit, log, branch, merge, pull, push, diff), а про более тонкие моменты, которые сильно облегчают жизнь. Например про хуки. Что используете в своих проектах? А на работе? Соблюдаете ли Conventional Commits или вообще перешли на Gitmoji и теперь у вас там ползают 🐛 и летают 🚀? Или используете что-то более строгое, а может своё? Может кто-то версию софта с гита тянет и в софтину вшивает системой сборки. Или наоборот используете его максимально деревянно чтоб откатывать изменения. И так далее.