История изменений

https://invent.kde.org/qt/qt/qtbase/-/blob/dev/src/gui/text/qtextdocumentwrit...
это буквально стоковый набор форматов который умеет этот класс.
есть ещё система плагинов для кутей, но надежды на это мало.
по поводу UX, с расширениями я бы шифтанулся в сторону как написано в mime, ну и плюс *.* - «Все файлы».
описание типов файлов тоже можно взять из mime, и уже как-нибудь адаптировать если места мало.
*сорри за кде-шный гит с кутями, оригинальная почему-то огорожена, по крайней мере с моего localhost'a

https://invent.kde.org/qt/qt/qtbase/-/blob/dev/src/gui/text/qtextdocumentwrit...
это буквально стоковый набор форматов который умеет этот класс.
есть ещё система плагинов для кутей, но надежды на это мало.
по поводу UX, с расширениями я бы шифтанулся в сторону как написано в mime, ну и плюс *.* - «Все файлы».
описание типов файлов тоже можно взять из mime, и уже как-нибудь адаптировать если места мало.