Исправление bormant, 14.12.15 20:43 (текущая версия) :
... | sed 'y/./-/' ... | sed 's/\./-/g' ... | tr . - ${var//./-}
Исходная версия bormant, 14.12.15 20:41:
... | sed 's/\./-/g' ... | tr . - ${var//./-}