Какие плагины нужны, чтоб сделать xfce похожим на gnome 3

А поставить гном 3 не вариант?
Whisker-меню для поиска, skippy-xd для превьюшек окон

А поставить гном 3 не вариант?

не совсем, видеокарта 256, тяжеловато работает. Мне гном 3 оч, нравится, но не для этой машины

Что за видеокарта? Может дело не в ней? У меня на встроенном интеле не то что гном - KDE летал.

radeon 2400

и еще медленно стартует сессия. Минуту ждать.

Compiz. Работает шустро даже на слабых видеокартах. Разве что с дашем проблема, придётся ставить какой-нибудь idesk и прибивать его к слою виджетов. Есть ещё typhon, но он протух, я не осилил собрать.

Повыкидывай из автозапуска лишнее, но это особо не поможет. Крысосессия любит буксовать на всяких переопределениях. Лучше заменить её левой, например, из LXDE, или самописным скриптом.

прошу прощения, сессия гнома

Ну у гнома оболочка монолитная и сама по себе жирная, тут уж ничего не сделаешь.

Смотри в сторону xfdashboard.

что нужно: 1) dash - который прячется и всплывает, при наведении стрелки в упор стороны экрана, а не постоянно торчит;

dash не нужен! Есть жэж православный и кошерный bash! Чтоб пряталось и всплывало - Tilda.

2) панель открытых окон которая прячется и всплывает, при наведении стрелки в упор стороны экрана, а не постоянно торчит;

Настрой автосокрытие панели и будет тебе счастье!