[еда] Поделитесь рецептами украинской кухни

И это еще украинизацию Кубани проводили в 20-х.

Какие у вас там, нафиг, понаехавшие? Все же местные: славяне, абадзехи, армяне, цыгане... В общем, нормальный такой северокавказский народ.

закортыло

закортило. А в остальном почти правильно.

Тащемто у нас многих полагают понаехавшими. Армяне-адыгейцы не в счет.

Да там, после псов польских, вообще непонятно что с языком творится...

На вкус и на цвет, как говорится. Я вообще любил варить борщ в свежем томате...

Да, со свежими помидорами он намного лучше. Но такой редко удаётся поесть.

Ну, не знаю: разве что карачаево-балкарцев понаехавшими назвать... С точки зрения местных аварце-абадзехов и т.п. мы - тоже «понаехавшие».

Дороговато получается. Но, если вспомнить, сколько на среднюю пьянку уходит денег, то - копейки. Подумаешь, килограмм 5 помидоров... Всего-то рублей 50-70.

Да не, к на с севера много приезжает еще и с сибирей всяких, климат видите ли у нас хороший.

>Да не украинский у нас, а какая-то средневековая феня.

Я, конечно, не лингвист и не филолог, а простой энергетик, но... Не кажется ли Вам, уважаемый земляк, что основа языка, с которым запорожские казаки пришли на эту землю, осталась. Да, получается «средневековая феня» - пришли-то они считай из средневековья.

Первый и последний нацпол в моей жизни! Клянусь своим пионерским галстуком!

Кончаю нацполить. Наболело.

Вы хоть с Украйны кого к нам засылайте для профилактики )

У меня огород есть. Так что помидоры можно насобирать и свои.

Конечно, хороший. А в Абхазии так вообще прелесть... Сам бы там жил...

Вы не забывайте, какой именно «класс» казаков был сюда сослан: сплошь и рядом изменники, взяточники, казнокрады и прочие убийцы. В общем, эдакое быдло. Так что, северокавказский регион для России - как Австралия для UK.

Да, свой огород - хорошо... Со временем вырабатывается полная нечувствительность ко всяким бордосским смесям =)

> обычный борщ, с квашеной капустой

Куме, куме! Тащить кулемета, тут черкесы над найдорожчым знущаються!

> Вы не забывайте, какой именно «класс» казаков был сюда сослан: сплошь и рядом изменники, взяточники, казнокрады и прочие убийцы.

Книжки почитай по истории, что ли. Того же Пикуля.

Или тебе чисто так, потроллить?

Шо? Над кем издеваются? По-любому, в 99% случаев я бы был на стороне черкессов =)

Новая разновидность танцпола - борщесрач.

Что, даже порядочные попадались? =)

Не положено в борщ кислую капусту! Положено свежую.
Кислая автоматически превращает божественный борщ в угрюмые щи.

> Козацкие корни просят своего, хочется вкусить пиши предков.

Разве все казаки обязательно украинцы? Российскик казаки не русские что ли?

>Поделитесь рецептами украинской кухни

Нефиг - хлебай кислые щи лаптем.

Ой! Пока искал рецепты в своей электронной кулинарной книге, краем глаза прочел, что вареники пришли к казакам с туречины. Такие дела )

>Так я в Украине живу что-ли?! А я думал, это Краснодарский край

А здесь нет никакого противоречия

> изменники

изменники кого? царя? так то не измена а геройский подвиг.

>Украинская кухня - это хорошо забытая русская.

Ты прав. Забыл только добавить, что к российской не имеет никакого отношения.

А вообще, сделай обычный борщ, с квашеной капустой,

квашеной капустой

капустой

как вы её едите. по моему варёная капуста это квинтэссенция зла :)

Галушки. Обязательно приготовленные на пару. Плюс мясо. Рецепта конкретно не знаю, это секрет прабабушки, который никому не удалось ещё повторить, но вкуснотища ещё та.

Это смотря какой системой отсчета пользоваться...

Если российской кухней называть «ролтоны», то - да.

Ну и чего ты здесь делаешь? Борщ без капусты называется супом.

Ну и чего ты здесь делаешь?

тема только для избранных? может я теги не распарсил?

Лень было в гноме настраивать украинскую раскладку - писал на фонетику - ошибся.

берем сало, обжариваем

добавляем соус из сала с добавлением сала

высыпаем в сало, тушит. приправляем смесью сала и сала.

подаем с салом и салом, приправив салом.

вот никогда не употреблял такого слова, но таки батхерт?

таки здоровая пища и калории никак не пересекаются

Никакой особой украинской кухни нет. Сало, галушки, борщ - больше и вспомнить нечего.

> Вареники с вишней. Холодец. Молочный кисель. Колбаса кровяная. Блинчики. Самогон.

Двi горiлки цьому чолов'язi!

> Так я в Украине живу что-ли?! А я думал, это Краснодарский край )

А Краснойдарский край вообще весь наш, и Кубань, и Дон и Ростов-На-Дону ;)

>> Козацкие корни просят своего, хочется вкусить пиши предков.

Разве все казаки обязательно украинцы? Российскик казаки не русские что ли?

С добрым утром

>Хороший борщ должен быть густой. Не что ложка — вилка должна стоять.

Разве бывает по-другому? Если что, никогда на Украине не был.

Зов генов подсказывает: в современном супермаркете под украинскую кухню продуктовых наборов нет.

Плюсую.

Ну, якщо козацькі корені - man куліш. Вони його їли на сніданок, на обід і на вечерю. Рецепт легко нагуглюється.

4.2. Наливают. На украинском часто говорят: накидають, но смысл от этого не меняется.

Блюдо 1: Берешь сало, помидоры, чеснок и, опционально, черный хлеб. И жрешь.

Только вместо чеснока я бы взял лук, а хлеб - не опционально, а обязательно.

А вообще, не знаю, зачем вам эта украинская кухня. То ли дело кавказская...

Хороший борщ должен быть густой. Не что ложка — вилка должна стоять.

Поддерживаю, но жидкая составляющая тоже имеет огромное значение.