ffplay

gosu@ZMonitor:~$ sensors
coretemp-isa-0000
Adapter: ISA adapter
Package id 0:  +47.0°C  (high = +105.0°C, crit = +105.0°C)
Core 0:        +48.0°C  (high = +105.0°C, crit = +105.0°C)
Core 2:        +46.0°C  (high = +105.0°C, crit = +105.0°C)

acpitz-acpi-0
Adapter: ACPI interface
temp1:        +48.0°C

while :; do ffplay -fs -fast -fflags nobuffer -x 800 -y 450 -framedrop -an -rtsp_transport tcp -i "rtsp://192.168.1.2:554/user=admin_password=_channel=1_stream=1&onvif=0.sdp?real_streamonvif=0.sdp?real_stream"; done

while true
  ffplay
  date >> restart.log
done

while :; do date >> restart.log; ffplay -autoexit -fs -fast -fflags nobuffer -x 800 -y 450 -framedrop -an -rtsp_transport tcp -i "rtsp://192.168.1.2:554/user=admin_password=_channel=1_stream=1&onvif=0.sdp?real_streamonvif=0.sdp?real_stream"; done

while :; do date >> restart.log; mpv "rtsp://192.168.1.2:554/user=admin_password=_channel=1_stream=1&onvif=0.sdp?real_streamonvif=0.sdp?real_stream"; done

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Содержимое ответа
FFPLAY не завершается при ошибке RTSP — программа продолжает работать, даже когда изображение на экране зависает. Это может быть связано с неправильными настройками буфера, ошибками в обработке потока или другими факторами. 
stackoverflow.com  forums.raspberrypi.com  support.exvist.com

Решение
Настроить стратегию буферизации. Вместо полного отключения буферизации можно использовать более консервативный параметр или удалить флаг -fflags nobuffer.
Использовать протокол RTSP-транспорта (UDP vs TCP). UDP обычно быстрее, но может вызывать потерю пакетов или дрожание в определённых условиях сети, из-за чего декодер задерживает обработку. Можно попробовать TCP с флагом -rtsp_transport tcp.
Отключить флаг -framedrop. Он говорит FFPLAY сбрасывать кадры, если не может их декодировать вовремя, но если слишком много кадров сбрасывается, это может привести к задержкам.
Уменьшить разрешение видео. Это облегчит нагрузку на декодер.
Увеличить значения флагов -analyzeduration и -probesize. Это позволит FFPLAY собирать больше данных во время запуска без значительного увеличения задержки.
Отключить флаг -sync video. Он говорит FFPLAY точно синхронизировать видео-кадры, что может вызывать задержки, когда нужно ждать следующего кадра. Можно попробовать синхронизировать по аудио или времени, а не по видео.
 
support.exvist.com
Если проблема не решается, рекомендуется обратиться к документации FFPLAY или на форумы, где пользователи обсуждают похожие ошибки.