[нямка] Кастую годный рецепт шавермы

Шаверма и шаурма - это одно и то же?

Шаверма и шаурма - это одно и то же?

Судя по гуглу - да. Даже у иудеев есть Шварма. Вобщем это такая же универсальная фигня как и плов.

Кастую годный рецепт шавермы

Идешь в кафе, где подают данное блюдо и покупаешь. Внимание - в ларьке не покупать, идти только в хорошее кафе.

Идешь в кафе, где подают данное блюдо и покупаешь

Вот спросишь как нибудь годный дистрибутив - я тебе винду посоветую...

Тут смысл сделать самому, при этом с помидорами а не кетчупом и настоящим соусом, а не майонезной залипухой.

Я как-то готовил что-то отсюда: http://www.shaverma.com/ но, к сожалению, не могу вспомнить, что. Но всё равно вкуснее, чем в Париже в ливанском ресторане мне не сделать. С хумусом.

С хумусом.

это то, что получается если смешать землю с коровьим гуаном и дать настояться? куда траву садят?

скажи адрес ресторана, чтобы случайно не отведать гумуса...

это то, что получается если смешать землю с коровьим гуаном

Хумус != Гумус.

Подколка не засчитана.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Хумус

В Сочи мелким едал отличную шаурму. К сожалению с тех пор хорошая шаурма кончилась вместе с той, что отняла у меня сочинская мартышка (примат).

С тех пор ни разу не ел и удваиваю вопрос ОПа.

Самое главное - соус. Только как его делать я не помню (из маянеза и чесночного соуса делал). А в остальном - порезать куриное филе маленькими кусочками, приготовить в микроволновке, порезать помелче огурец, помидоры и добавить салат, положить в лаваш, полить соусом и свернуть.

Вон говорят, тёмное мясо лучше.

Я делал из филе, получается суховато.

именно в ларьках как раз чаще вкуснее попадается, правда иногда из человеков делают

нынче так делают, по крайней мере у нас, в махачкале

берётся покупной лаваш, делится надвое. режется мелко капуста, кубиками помидор и огурцы (иногда солёные). мутится картошка фри, ибо жарить не шибко удобно. в процессе можно протереть пол грязной тряпкой, руки после этого под одой подержать, но не мыть с мылом. на половинку лаваша размазывается немного майонеза, сверху немного капусты, помидоров-огурцов, можно морквы. не добавляется мяса с вертела, ибо не по вегану. заливается небольшой долей кетчупа, заворачивается, ставится под горячий пресс. это если шурма. донер-кебаб - приблизительно то же самое, только в четвертинке чурека. или хот-дог - это как донер кебаб, только вместо того чтобы не поставить мяса, не ставят сосиску

Я готовлю шаурму так - покупаю тонкий лаваш (стоит рублей 50 за пачку), раскрываю его на всю площадь, потом открываю холодильник, и тупо кладу на лаваш все, что плохо лежит. Потом скатываю лаваш в трубочку и разогреваю в микроволновке. Нямка готова.

*Пошел обедать*

Главное - добрый саунд!

http://music.porkrind.org/Infected Mushroom/Legend Of The Black Shawarma/cove...

Видимо от региона зависит. У нас самая вкусная шаурма продается в сети магазинов/кафешек «Восточные сладости», там расовые представители Кавказа готовят очень годную шаурму.

Забыл мелко нашинковать тряпку и добавить по вкусу.

А вот меня всегда интересовало, ну срезают верхние слои, срезают, а серединку то куда потом девают?

Серединку так же срезают.

если годно приготовить соевое мясо и покрошить его туда же должно взлететь. правда я как подзявязал с этой «диетой», так и мясо это разучился готовить. картофан, имхо, лишний.

могу поделиться местами, где в дс2 делают вкусную шаверму и от которой не дрищешь часами.

где в дс2 делают вкусную шаверму и от которой не дрищешь часами.

На сумму выезда-поедания-возврата в Питер, я смогу тут открыть свою «шаверму» с блекджеком и шлюхами.

Я делаю примерно так. Во-первых это мясо. В виде мяса я предпочитаю шашлык или просто мясо решетке. Но обязательно с дымком на костре. (В моем случае на даче в камине делаю). Овощи. Тут я добавляю обычно своих огурцов/помидоров. Огурцы предпочитаю соленые, помидоры свежие. Салатик по вкусу. Все это заворачиваем в лаваш и поедаем. на кетчуп/майонез забиваю так как их не употребляю.

И да, в ларьках УГ обычно. Единственное место где хорошо готовят субж - ларек напротив главного корпуса физтеха (хотя может уже и нет - 6 лет там не был)

Берёшь несколько крыс и/или собак (можно заменить котами и голубями), запрелую капусту, разведённую в воде томатную пасту и лаваш.
Готовить по вкусу.

Вы, таки, хочите рецепт, их есть у меня.

1 лист листового лаваша
1 помидор
1 огурец
100 гр. куриной грудки (готовим на воде с маслом)
соус тар-тар

овощи и куриную грудку мелко нарезаем квадратиками и складываем в лист лаваша
поливаем все это дело соусом Тар-Тар и закручиваем.

Так же можно добавить капусты и морквы по корейски по вкусу и на любителя.

Когда мне не охото возиться с курицей, я покупаю нагетсы, обжариваю их и мелко нарезаю :)

Для рецепта вам потребуется:
- кошка или котенок
- лук репчатый - 3 шт.
- сладкий перец - 2-3 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- майонез - по вкусу
- огурцы (маринованные) - 2-3 шт.
- армянский лаваш (тонкий) - 4-5 листов.

Кошачье мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Затем все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хмели-сунели по вашему вкусу. Жарить до готовности.

Развернуть лист армянского лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (не больше трех кружков на 1 лаваш).

На помидоры уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы. Сверху выложить 2-4 ложки готового кошачьего мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края. Можно сделать несколько «рулетиков» сразу, а можно сворачивать их в процессе трапезы, периодически подогревая кошачье мясо. Можно подавать без гарнира со свежими овощами. Хорошо сочетается с салатом из свежей молодой капусты (мелко порезанной, помятой и заправленной майонезом), а также с жаренными кабачками.

http://en.wikipedia.org/wiki/Dürüm

Или погуглить на тему Doener pizza

Главное - добрый саунд!

По ссылке - классная картинка :)))

Это обложка.

Кастую годный рецепт шавермы

http://demotivators.ru/media/posters/3994/342059_ja-shaurma.jpg

1) мясной фарш с луком, солью и черным перцем лепим на шомпола в виде колбасок и жарим на углях, как шашлык 2) полученые в результате котлетки обсыпаем красной кислой хренью, как ее, кажется сумах называется. на рынках у азиатов спросите 3) заворачиваем в листовой лаваш 4) подаем с помидорами и огурцами

для фарша лучше всего подойдет нежирная баранина. кто не переносит запах, можно смешать с говядиной или использовать только говядину.

в треде одни муд^W странные люди какие-то.

мясо, лаваш — это понятно, капусту имхо лучше свежую, оругцы хорошо идет соленые. вместо помидоров у меня жена делает отличный томат из томатной пасты, воды, перцев (черный, красный, белый), разных травок (травки, кстати, лучше искать на рынке, в магазинных пакетиках нет и четверти того, что есть на рынке), соли/сахара и, внимание, горчицы (которая порошковая, естественно). в сторону: вообще с томатной пастой можно смело экспериментировать, главное брать чисто из помидоров, без всякого крахмала, соли, сахара. при некотором минимальном навыке получается _значитально_ вкуснее всяких кетчупов и сильно дешевле (и быстрее) чем тоже самое варганить из помидоров.

еще штрих для шаурмы --- морковь по-корейски. но с ней я особо не выдумываю, а беру готовую в магазине.

и самое главное: пиво лучше разливное и его надо поставить охлождаться заранее.

лепим на шомпола в виде колбасок и жарим на углях, как шашлык

фигасе, я делаю нифига не так.

я беру фарш (самопрокрученный, конечно), в него яиц, лука (с ним можно особо не экономить, сочнее будет), жарю это дело и заворачиваю. но заворачиваю с капустой, огурцами, морковью и соусом. вроде ниче не забыл. т.е. в резултате получается такая нихреновая конструкция, которая так и норовит выпасть из рук и все заляпать. нифига она на колбаски в тесте не похожа...

необходимо и достаточно просто взять свежие и качественные компоненты. Все просто.

и это:

man döner

Лучшую шаурму продавали лет 7 назад напротив дома книги на Соколе. На втором месте был ларёчек на Арбатской. Всё остальное — много хуже :)

Шаверма и шаурма - это одно и то же?

Да. Шаверма — это в Питере, шаурма — во всех остальных местах :)

Вот, например, в Махачкале: https://picasaweb.google.com/lh/photo/AUdItpjLiDetzv_i11bsBw?feat=directlink

Где-то об это же время была очень вкусная шаурма на Цветном бульваре. Из метро налево, сразу в следующем здании. Стоила правда на пять рублей дороже, чем везде (это было важно, за 13 рублей можно было купить бутылку пива на рынке например).

Самая вкусная шаверма это та которую приготовил мне друг из остатков шашлыка на костре наутро после вчерашней пьянки.

Поделись =)
Знаю на Петроградке место, и еще на Лиговском кафешка - но там она меньше за ту же цену.

знаю в районе м. Пионерская, м. Гражданский пр-т, м. Невский пр-т

В Саратове еще встречались родственники шавермы - Фахитос и Энчеладос, один из которых с оливками и сыром, а другой с тушеными перцами. А еще там есть целый квартал, состоящий из точек по торговле Ш. - с курицей, свининой и говядиной - на любой вкус.

А на Невском где? У вокзала есть вкусная и вполне съедобная, но внешний вид киоска доверия не внушает.

точнее на Садовой, по стороне м. Гостиный двор в сторону м. Садовая, была кафешка Мегафуд.

А что мешает купить в хорошем ларьке?

Берем десяток дохлых кошек; обрабатываем их специальной дрянью (чтобы не смердели и чтобы мясо выглядело вкусным); отделяем мясо от костей (если кошки выбраны правильно, мясо должно отдираться легко - даже руками; а шерсть легко сдирается, т.к. частично погрызана опарышами); нанизываем все это дело на шампур и ставим в шаурмицу.

Доннеров еще всяких полно. А щас еше «X-туны» с «Тандырами» пооткрывались - в общем, бизнес процветает.

отделяем мясо от когтей

fixed, кошки все-таки