Проксификаторы поддерживающие https

Думаю, что оно по своей природе не может поддерживать HTTPS, потому что при работе с HTTPS - проксей приложений сначала должно сделать вызов CONNECT <<твой сайт>> и потом уже слать через нее криптованные данные

Но Proxifier под Windows умеет в https.

устанавливая свой митм-сертификат?

tinyproxy

Redsocks.

Вот с как реализацией, не в курсе.

xDShot, Mike_RM, спасибо.