Орбита луны стабильно расширяется, нам просто повезло жить в такое время, когда параметры орбиты и радиуса луны время от времени делают видимые размеры Луны и Солнца одинаковыми.
Угловой размер луны, на самом деле, вещь далеко не самая постоянная, и меняется в некоторых пределах, т.к. орбита луны - очень не идеальная, и даже не эллиптическая, а не пойми какая (точного уравнения нет, по известным причинам).