Как использовать linux как простой VPN сервер для 1-5 человек?

Чтобы поднять VPN на Linux тебе хватит Pintium III и 128 мегабайт памяти. А вот это проблема:

В linux разбираюсь на уровне новичка.

Вроде вот эти инструкции норм. Если будешь искать инструкции сам, имей в виду, что iptables сейчас уже нет, и правила работают через прослойку совместимости, а /etc/network/interfaces вообще не работает, нужен netplan или NetworkManager.

https://www.opensourcelisting.com/how-to-create-your-own-pptp-vpn-on-ubuntu-20-04/

https://www.how2shout.com/how-to/2-ways-to-create-wifi-hotspot-in-ubuntu-20-04-lts-focal-fossa.html

Как мне создать на нем VPN сервер с протоколом PPTP?

Можно, но звучит как плохая идея. Зачем PPTP, а не что-то вменяемое типо wireguarda?

PPTP не имеет собственного шифрования. Зачем тебе именно PPTP? Wireguard проще в настрройке.

Потому что мне нужно, чтобы устройство, которому я доверяю подключалось (почти) напрямую к компьютеру-серверу.

PPTP

Не, не надо.
Бери Softether, разбирайся с SSTP.

pptp

его выпилили из android. а так, бери да делай.

Вайргард выполняет ту же функцию, только проще в настройке как на сервере, так и у пользователей. И не имеет присущих pptp проблем.

Без веской причины, которую придумать мне сложно, не стоит использовать pptp.

Так, с удивлением узнал, что MS так и не удосужилась породить клиента SSTP для android. Отменить. Вероятно, wireguard действительно будет самым простым решением.

заметьте: к серверу должны подключаться не только с винды но и с android

Есть клиент wireguard для android.

Ну, именно MS нет. Так-то васянских реализаций достаточно.

Самый простой способ - заходишь на этот сервер по ssh
ssh -D порт_прокси user@server.domain
В браузере, почтовом клиенте, мессенджере и т. п. настраиваешь SOCKS5 прокси 127.0.0.1 порт порт_прокси (который указал в команде). Более того, в разных программах проксю можно сделать разной.

Комп не очень мощный

(заметьте: к серверу должны подключаться не только с винды но и с android)

Вопрос доступности нужных портов для сервиса VPN, из внешней сети - уже решён, и поэтому не обсуждается?

1. Устанавливаешь пакет "yggdrasil"
2. Задаёшь peers в файле:
/etc/yggdrasil.conf
из ближайшего списка:
https://github.com/yggdrasil-network/public-peers/blob/master/europe/russia.md
3. Перезапускаешь сервис. Получаешь одну IPv6-сеть
4. ???
5. PROFIT!!!

VPN сервер с протоколом PPTP

ненужно.

Есть ssh, wireguard,openvpn,shadowsoks. Говно не нужно.

Не, смотрите в чем дело. Мне нужно, чтобы мой компьютер был сервером. А вот протокол мне необязателен, pptp я написал, потому что не знал других простых. Мне не нужен облачный сервер, а именно моц личныц сервер на моем пк

То есть всякие опенвпн, вайргуард (если я правильно понял) основываются на облачных серверах, которые мне не сдались никаким боком

А зачем тогда вообще VPN нужен? Сделай обычный шлюз, что раздает интернет по DHCP.