Создание нового пользователя

Подключись по SSH и выполни команду:

useradd -m -s /bin/bash pi

Задай пароль:

passwd pi

В том и была проблем чт я н мог подключитьс по ssh, просто не к чнму потому что нет ни одного норм юзер. Пришлось рубить моник мышку клаву

Никак. Ты пишешь образ, втыкаешь его в пишку, загружаешься. Тебя приветствует утилита первого старта и видимо она то и должна создать пользователя. В любом случае это должно быть в официальной (и неофициальных) инструкции по первому старту.

Кстати, можешь использовать январьские сборки, там pi:raspberry всё ещё на месте, а нету как раз пароля root, но pi может его создать через sudo. А обновления до актуальной версии довольно компактное.

Кстати, в той же инструкции по первому старту что то было насчёт того, как и с какими параметрами теперь активируется ssh при первом запуске. Не подскажу, но что то в духе создать файл и что то туда написать.