1) создаешь ~/.icons;
2) распаковываешь тему с курсорами в ~/.icons
3) создаешь ~/.icons/default/index.theme
index.theme имеет сл. вид:
[Icon Theme]
Inherits=Mac
^^^
Название твоей темы :)
правишь index.theme, так чтобы на месте Mac было
название твоей темы
4) перезапускаешь иксы или WM
5) все :)