Google Talk (или как он там сейчас называется) использовать не хочется из соображений security, хотя все знакомые им пользуются.
Возможное решение: выдавать человеку, с которым хочется пообщаться, специальную ссылку, зайдя по которой, человек видит окошко IM, которое рассчитано на одну сессию. Хостить это хотелось бы на своем сервере.
Наверняка такое уже реализовано?
