Для чего люди используют дополнительные клавиши на интернет-клавитуре?

никто ими не пользуется. одной половине пользователей они не нужны, а вторая не знает как их подключить

А третья часть пользователей не покупает подобные игрушки, а читает документацию на lircd и использует пульт от тюнера для вызова любимых приложений. ;-)

А собственно как их подключать?

Кого? Клавиши или пульт?

Клавиши -- есть софт по имени lineakd (Linux Easy Access Keyboard, если не запамятовал).

Пульт -- ищите, где-то (уже на помню за давностью) в рунете есть дока.

lineakd - бесполезная помойка. Только для Х, хотя в Х-то он как раз и на х#й не нужен

xev - узнать коды клавиш.
xmodmap - можно мапить эти коды на всякое-разное
и потом кто угодно 8) Например .icewm/keys на предмет обработки нажатий