LINUX.ORG.RU
ФорумTalks

Газовая vs электрическая плита

 , ,


1

2

Тут когда-то небольшой срачик с моим участием был, но хотелось бы полномасштабного.

Вопрос снабжения топливом не учитываем. Предположим такую гипотетическую ситуацию, что есть выбор, какую плиту использовать, и по цене это было бы одинаково.

Ответ на: комментарий от grem

например такая?

Да пофигу, главное чтобы дно магнитилось :)

vasya_pupkin ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от mandala

Алюминий не подойдёт (за исключением специально изготовленной для индукционной плиты посуды с дном из подходящего металла). А сталь/чугуний подходят.

Да, есть ещё адаптеры для «неподходящей» посуды. Но есть два «но». Первое — нужна посуда с более-менее ровным дном. Второе — будет медленнее нагреваться и медленнее остывать, как в старых электроплитах с блинами.

te111011010
() автор топика
Ответ на: комментарий от te111011010

Не курю. Для этого прикуривателя ещё и трут нужен.

Napilnik ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от Napilnik

что скажешь про автономные паяльники на газе

Оборудование для заряда газовых аккумуляторов достать трудно (давно хочу маленький тихий компрессор, не встречал?). Для зарядки нужно таскать тяжеленный баллон к специалистам. Да, кол-во энергии в газе того же веса/размера/цены может быть значительно больше; но если приложить нужный для этого баллон, компрессор, двигатель для последнего, редукторы/вентили/предохранители, пути подачи/отвода вхлопа/выхлопа - думаю, преимущество газового решения относительно цены/объёма исчезнет, а относительно массы - значительно ослабеет.

Кстати, ещё забыл: газ для домашнего использования поставляется испорченым(вонючим), и выпрямитель для него не спаяешь.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

Для зарядки нужно таскать тяжеленный баллон к специалистам.

Баллон с жидким газом есть дома, на нём картошка жарится. Для зарядки от него маленького баллончика, большой нужно положить на бок, навинтить переходник, малый баллон и открыть вентили, а потом вовремя их закрыть. Никаких компрессоров для этого не надо, газ течёт как вода. А большой пустой баллон меняется на полный в соседнем квартале. Взял тележку и поехал. Да, про магистральный природный газ знаю из телевизора:)

Кстати, ещё забыл: газ для домашнего использования поставляется испорченым(вонючим), и выпрямитель для него не спаяешь.

Это не баг а фича. Горению вонючая примесь практически не мешает.

Napilnik ★★★★★
()
Последнее исправление: Napilnik (всего исправлений: 1)
Ответ на: комментарий от Napilnik

Для зарядки от него маленького баллончика

Не жульничай. IMO «зарядка» - это накопление/уплотнение размазанной во времени/пространстве энергии.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

Тогда электричество в розетке тоже не очень просто оказывается - речки гигантскими плотинами перекрывают, строят АЭС, которые обслуживает куча предприятий, а в Японии и специальный скотч с фактурой бетона выпускают чтобы трещины в энергоблоках заделывать - там куча сложностей.

Napilnik ★★★★★
()

Только на газу.

Дом газифицирован, недавно меняли старую газовую плиту (37 лет, ПГ-4) на новую газовую. Открылись ништяки: газ-контроль, авторозжиг, в духовке t поддерживается термостатом, есть изоляция от жара духового шкафа. Конфорки разных диаметров, на самой большой из них чайник, емнип, полуторалитровый, греется за 9 минут, на самой мелкой - 25 минут. Средние, а только такие и были на старой плите, 15 минут. Начали готовить в духовке - все прекратило подгорать, потихоньку адаптируемся к конфоркам для тех же целей. С искрическими дел не имел, но согласен на а) дачный вариант б) негазифицированный дом, обязательно индукционку, в обоих случаях горько сожалея об отсутствии централизованного газоснабжения, ибо в случае отключения э. сетей не будет возможности что-то погреть.

gnuava
()
Ответ на: комментарий от vurdalak

Плюс электропечи умеют во всякие плюшки вроде таймеров автовыключения.

газовые тоже в таймеры умеют. Если нетутошнего производства.

(если речь про совсем автовыключение - то оно даже и без электричества работает. кранчик закрывается если газ потух, либо по прошествии 2-3х часов работы, надо доки на плиту смотреть)

n_play
()
Ответ на: Только на газу. от gnuava

Открылись ништяки: газ-контроль, авторозжиг, в духовке t поддерживается термостатом, есть изоляция от жара духового шкафа.

Начали готовить в духовке - все прекратило подгорать, потихоньку адаптируемся к конфоркам для тех же целей.

вот, вообще удивительно как в плитах без термостата люди умудрялись что-то печь? хотя, там ничего сложнее пирогов с капустой врядли получалось.

n_play
()
Ответ на: комментарий от n_play

вот, вообще удивительно как в плитах без термостата люди умудрялись что-то печь?

Ты ещё спроси, как раньше в печи на дровах пироги пекли.

vurdalak ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от vurdalak

В таких, наверное, в чём-то легче. Кирпичи, из которых сделана печь, из-за высокой теплоёмкости выполняли роль термостата (а ещё и принудительной конвекции).

te111011010
() автор топика
Ответ на: комментарий от Napilnik

электричество в розетке тоже не очень просто оказывается

Думаю, учёт систем генерации газа(выкачивание запасов из под земли таковым точно не является), сделал бы сравнение более честным.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: Только на газу. от gnuava

на самой большой из них чайник, емнип, полуторалитровый, греется за 9 минут

Это в 2.3 раза хуже среднего электрического сравнимого объёма.

в случае отключения э. сетей

Ты удивишься, но генераторы электричества таки продаются в супермаркетах, и жидкое топливо для них намного удобнее газа.

Не, газ, таки, сильно хуже.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

Ну генерировать газ вообще-то проще и экологичнее, чем электричество - дерьма в яму накидал и закачивай в баллоны и трубы

maloi ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от maloi

дерьма в яму накидал и закачивай в баллоны и трубы

На примере толксов видно, как это не работает. И не потому что на всю энергию ебилды конпеляют.

Pavval ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от Pavval

На примере толксов видно, как это не работает. И не потому что на всю энергию ебилды конпеляют.

У меня парсер сломался, выражайтесь яснее, сир.

maloi ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

Думаю, учёт систем генерации газа(выкачивание запасов из под земли таковым точно не является), сделал бы сравнение более честным.

Газ хотя бы хранить можно хоть сотню лет и в большом количестве, а электричество, это движение мелких частиц - тяжело и затратно хранить его в остановленном или потенциальном состоянии, для этого нужно задействовать много более тяжёлых частиц. Когда выгорит газ в зажигалке, то останется пустая оболочка и чуть-чуть газа внутри, а когда издохнет электрический фонарик, то его батарейка пустой не станет и её масса сильно не изменится. Примеры хранения газа в твёрдом виде найти легко и они очевидны: патрон от огнестрела. Электричество ужать столь компактно и надолго не получается, с его генерацией проблемы, даже в АЭС генерируют через паровые машины, и даже правильное определение «что же оно такое» тебе в рецензируемые источники информации добавить не дадут - тыкайся с ним наугад, по формулам хз чем оперирующим.

Napilnik ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от Napilnik

Выбери тот, который тебе больше нравится :).

mandala ★★★★★
()

Электрическая индукционная плита. Практический опыт показал её преимущества в быту.

Chaser_Andrey ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от maloi

дерьма в яму накидал

Это я и имел в виду. Сравни размер/массу твоей ямы с електрогенератором соответствующей мощности.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

Ну ты сначала электрогенератор соответствующей мощности работающий на дерьме сделай, а потом будем сравнивать.

maloi ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от mandala

У вас дерьмо в толксах не натуральное, а из электричества деланное.

maloi ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от maloi

электрогенератор соответствующей мощности работающий на дерьме сделай

Комплекс из тебя(:если ты слишком обидчивый, меня - но нам нужен молодой здоровый спортсмен, а не старый больной лентяй:), и велотренажёра вполне может генерировать порядка 100 ватт электричества на центнер веса и меньше кубометра объёма. Для соблюдения условий конкурса, кормить его будем каким-то дерьмом из самого дешёвого гастронома.

Несложные(но не факт, что правильные) подсчёты по цифрам из википедии дают, что для аналогичной мощности нужно генерировать литров 30 биогаза в час. Давай подсчёты массы нужного для этого дерьма, посравниваем.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

для начала научись скобки ставить не из смайликов
Твой комплекс либо нарушает законы большинства стран, либо требует для своей работы штук 5 спортсменов с зарплатой (которых ещё и уволить нельзя, да и дерьмом кормить тоже проблематично).
Впрочем если кормить старого больного лентяя дерьмом - он будет газифицировать окружающее пространство как раз сравнимой мощности.

maloi ★★★★★
()

Насколько удобно на обычной электроплите пользоваться туркой? Все конфорки слишком крупные. Не будет ли она слишком часто отключается от перегрева? Через какое времч закипит при этом вода?

grem ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от grem

что такое турка?
Это фигня для кохве?

Тогда спешу огорчить, это фиг знает что,
кружка из тонкой нержавейки на 1л закипает за минут 10

Deleted
()

Бери индукционную. Работает быстро, если лень мыть печку после готовки - можешь сразу листик бумаги подкладывать чтоб на него вся толстота текла. Чище воздух, ну знаешь, на кухне обычно образуется жирный налет который потом напряжно мыть. Так вот его почти не будет. Плюс лепестричество ты можешь вырабатывать сам - ШВАБОДКА ЖЫ!1!! Газ производить гораздо сложнее (хотя если водород то не сильно), и опаснее.

mamba_namba_karamba
()
Ответ на: комментарий от grem

Ъ-кофеманы-турочники ставят турку не непосредственно на плиту, а на сосуд с песком.

Я пробовал варить на индукционной через переходник — вроде ничего не отключается. Нагревается не так быстро (но я и специально не на максимум ставил, ведь так и должно быть, насколько я знаю). Если нужно, могу измерить точное время.

te111011010
() автор топика

Да, почему никто не указал главный недостаток газовой плиты (варочной поверхности): если что прольёшь на неё, то конфоркой нельзя пользоваться, пока не высохнет.

te111011010
() автор топика
Ответ на: комментарий от grem

Изменил, 200 мл. в турке закипело за 6:50. При этом литр в кружке (уже без переходника) — за 5:30 (всё это на одинаковых слабых (из тех, что есть на данной плиет) конфорках).

te111011010
() автор топика
Последнее исправление: te111011010 (всего исправлений: 1)
Ответ на: комментарий от maloi

скобки ставить не из смайликов

IMO альтернативного механизма сравнимой точности и удобства великий и могучий не предоставляет.

нарушает законы большинства стран

Чем? Запрещено иметь дома генератор, крутить педали, или жрать говённую еду?

штук 5 спортсменов

10 ног на 100 ватт? Думаю, ты недооцениваешь тамошние мышцы. Но, даже если так, это будет 4-5 центнеров. Давай расчёт выгребной ямы.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от DonkeyHot

спортсмен не может работать 24/7, ему нужно иногда спать и отдыхать от нагрузок, так что да, 10 ног на 100 ватт.

maloi ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от maloi

10 ног на 100 ватт

Пока часовой выход метана из полутонны говен не окажется больше 20 литров, нет смысла оспаривать.

DonkeyHot ★★★★★
()
Ответ на: комментарий от vurdalak

и? комфорт стоит денег.

хотя, кому-то по душе растопыривать пальчики от «экономии на себе», крутя кранчик и поджигая газ обычными спичками, время от времени спаливая волосы на руках, вдыхая едкий запах серы.

n_play
()
Ответ на: комментарий от vurdalak

когда-то раньше плиты были с литой чугунной духовкой. весили наверно под центнер. вот в них наверно ок было жарить пироги.

а вот когда стали делать из жести, то без термостатов и прочих умных штук, пользоваться стало ими невозможно

n_play
()
Вы не можете добавлять комментарии в эту тему. Тема перемещена в архив.