Исправление redeyedanonymous, (текущая версия) :
двоичные файлы имеют более жёсткую структуру, а текстовые поддерживают некоторую логику свободного вида - иерархию, древовидность
Прочитайте https://en.wikipedia.org/wiki/Compound_File_Binary_Format, или https://ru.wikipedia.org/wiki/WBXML например.
Исходная версия redeyedanonymous, :
двоичные файлы имеют более жёсткую структуру, а текстовые поддерживают некоторую логику свободного вида - иерархию, древовидность
Прочитайте https://en.wikipedia.org/wiki/Compound_File_Binary_Format, например.