Что будет если обрезать блокчейн?

На платежи оно никак не влияет. Обрезка базы касается только того, что затрагивает старую базу - например, перечитывание транзакций для добавленного приватного ключа (когда надо посмотреть всю историю валюты, чтобы узнать, не поступало ли средств на данный адрес, чтобы корректно потом отображать баланс и историю транзакций для данного адреса). Если не собираешься таким заниматься, то можно не беспокоиться.

он станет короче

Нода больше не сможешь делиться всеми данными блокчейна с пирами, которые синхронизируются с сетью впервые.

Это можно делать только в присутствии раввина.

И обязательно обрезанным?

Ты про моэля? Это не обязательно. Сейчас моэлем может быть даже женщина.

Понял, благодарю!