Это не бага, а фича. И не в HIG, а в реализации GtkComboBox. Идея в том, чтобы при нажатии на пункт в появившемся списке текущий пункт был прямо под мышкой. Если не нравится такое поведение, то можешь для своих GTK+2 аппликух добавить в файл ~/.gtkrc-2.0 следующие строчки
И получить стандартный выпадающий список где текущее состояние и весь список рисуются отдельно, как и у всех остальных, а не объединяются в виде вот такой вот кнопки.
Плюсом к этому отмечу, что размер твоей менюшки намекает на нарушение HIG'а, поскольку для «Drop-down Lists» рекомендуется фигачить не больше десятка пунктов.
Эта тема появилась только в GTK+3.12 и соответственно рекомендация заменять GtkComboBox (описанные в Gnome 2.0 HIG) на красивый GtkPopover в HIG была добавлена только в начале этого года.