Чем записывать видео и звук?

http://www.maartenbaert.be/simplescreenrecorder/

А можно еще вопрос. Вот мне надо записанное видео увеличить в скорости воспроизведения, как это сделать? И как записать отдельно звук, чтобы наложить потом?

ffmpeg

ffmpeg. Анон уже сказал. =)

Художник, что ли?

# записать видео
ffmpeg -f x11grab -video_size 1920x1080 -r 1 -i :0.0 -c:v h264 -crf 20 video.mp4
# записать аудио
ffmpeg -f alsa -i hw:0 audio.flac

# всё вместе
ffmpeg -f x11grab -video_size 1920x1080 -r 1 -i :0.0 -c:v h264 -crf 20 -f alsa -i hw:0 video_audio.mp4

Запишется с фпс=1 кадр в секунду (параметр -r 1)

Ускорить можно так:

ffmpeg -r 30 -i low_fps_video.mp4 -c:v h264 -crf 20 30_fps_video.mp4

Звук редактировать, естественно, лучше в Audacity. Используй компрессор, пожалуйста.

Всё сводить — по желанию, любой видео редактор.

Рекомендую Cheese для записи видео с вебки и VokoScreen для записи видео с экрана.