Postgresql

Главное бекап сделай

сделал

сделал

Проверь ;)

man pg_upgrade

Понимаешь виртуалку, берешь свой бэкап, тренируешься..

1. Уволить дебила.

2. Нанять специалиста.

не надо обновлять postgres через pg_dumpall. По контексту понимаю, что проблем с простоем нет никаких, значит pg_upgrade тебе подойдет без проблем (я даже подозреваю, что ты в правильную доку зашел, но не дочитал до конца страницу по обновлению, там написано про pg_upgrade)

Не испытывал pg_dumpall, а пользовался pg_dump, только при этом надо выбрать параметры, чтобы скопировалось всё. Старый PostgreSQL не удадять. Установить новый и испытать импорт в него. Несколько PostgreSQL могут работать одноверменно, только надо задать разные папки для данных и разный номер порта. Ещё перенести настройки в файле pg_hba.conf. Импрот в новый PostgreSQL делать той pg_restore, которая в составе нового PostgreSQL.

теперь выдыхай вдоль, а потом поперек

pg_upgrade нет в командах почему то

скорее всего, в твоем дистрибутиве он просто не вкатан в PATH. Можешь посмотреть на список файлов в пакете, из которого ты ставил postgres (почти наверняка он живет где-то типа /usr/lib/postgresql/13/bin/)

Не подскажешь опцию для pg_dump, чтоб все базы задампить?

postgresql-10-setup