Исправление legolegs, (текущая версия) :
IFS= read -r text1 text2 < <(parallel pstr ::: 1 2)
printf '<%s>\n' "$text1" "$text2"
<многострочный текст>
<>
RTFM man bash, read читает одну строку.
А впрочем, его можно обмануть:
IFS=$'\n' read -r -d '' text1 text2 < <(parallel pstr ::: 1 2)
Про IFS рассказано в главе Word Splitting, которую ты конечно же читал, но в связи с пятницей не воспринял.
Исходная версия legolegs, :
IFS= read -r text1 text2 < <(parallel pstr ::: 1 2)
printf '<%s>\n' "$text1" "$text2"
<многострочный текст>
<>
RTFM man bash, read читает одну строку.
А впрочем, его можно обмануть:
IFS=$'\n' read -r -d '' text1 text2 < <(parallel pstr ::: 1 2)