IFS так не работает?

Читай либо в три переменные либо в массив. read складывает хвост в последнюю переменную, а она у тебя одна.

a="1,2,3,4,5,6"
IFS="," set -- ${a}
for v; do
	echo "$v";
done

1
2
3
4
5
6

у меня не работает

благодарю. через массив получается