Docke/podman: ls some_volume: cannot open directory '.': Permission denied

Если на системе с SELinux, то добавь :z к параметрам монтирования:

podman run -it -v $PWD:/opt:z fedora /bin/bash

Если же дело не в нём, а в user id то можешь ещё вот сюда посмотреть

монтирование данных в rootless-контейнер с rootless-пользователем внутри

Еее, это работает. Система да, Fedora.