Нужно реалтаймовое воспроизведение записываемого звука.
Audacity «корежит» звук. Пример: http://php.kirovnet.ru/audacity-synth.ogg
Rec (SOX) записывает нормально: http://php.kirovnet.ru/rec-synth.ogg
(но не хватает одновременного с записью воспроизведения звука в rec/sox)