evince: убрать полосы прокрутки, как?

Можно написать свой gtkrc для приложения. Сделать стиль, убирающий скроллбар, а потом указывать env variable (не помню какой) для замены gtkrc.

В gtkrc написать class «GtkScrollbar» style «hidden» и описать стиль hidden (тоже фиг знает как, но должно быть возможно)

http://live.gnome.org/GnomeArt/Tutorials/GtkThemes/GtkScrollbar http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=255065

Однако полностью отрубить неудалось, только нулевой размер поставил.

http://www.pygtk.org/docs/pygtk/gtk-constants.html

Здесь есть policy never, но установить средствами gtkrc видимо недано.

style "scroll"
{
    GtkScrollbar::slider-width        = 0
    GtkScrollbar::trough-border       = 0
}

class "GtkScrollbar" style "scroll"

Как-то так. Стиль вроде работает как хотелось.

Вдобавок в ~/bin/evince:

#!/bin/bash

GTK2_RC_FILES=~/.styles/gtkrc-2.0 /usr/bin/evince&

Получаем требуемый результат - приложение без скроллбаров.