Исправление Evgueni, (текущая версия) :
Если тебе chapter не нужны, то не используй класс book/scrbook — используй article/scrartcl. Править предлагаемым тобой образом структуру — гарантировано раскладывать грабли.
Исходная версия Evgueni, :
Если тебе chapter не нужны, то не используй класс book/scrbook — используй article/scrartcl