потоковое вещание видео

Оно? http://habrahabr.ru/post/78677/

тоесть, другими словами, man ffserver?

угу

ты там где-то увидел чего про ммс, или тупо заголовок в гугл вбил?

найдёшь в мане чего про ммс - дай знать

В мане не нашел, но в интернетах вот что пишут:

Microsoft deprecated MMS in favor of RTSP (TCP/UDP port 554) in 2003 with the release of the Windows Media Services 9 Series, but continued to support the MMS for some time in the interest of backwards compatibility. Support for the protocol was finally dropped in Windows Media Services 2008.

я знаю, что ффсервер умеет ртсп

Экспериментировал с чем то похожим. Сервер — vlc. Принимал на плату сигнал с тарелки и передавал в локалку (без перекодирования и т.д., хотя vlc умеет это делать). Примерно при 20 каналах система начинает задыхаться. Более перспективным выглядит мультикаст (естественно не в основной влан, с доступом по подписке), но здесь надо смотреть на оборудование.

он умеет это всё без гуйни делать?

Да

cпаcибо