настройка svftpd - пользователь может создавать файлы в своей директории, а вот создавать новые папки нет.

пользователь точно входит не как анонимус? для них есть опция anon_mkdir_write_enable

Мог бы и конфиг выложить.
Может у тебя там cmds_allowed определён?

Пальцем в небо: в кодировке?

Пользователь входит не как анонимус. Дело не в кодировке.
Можно в двух словах что это - cmds_allowed?

anonymous_enable=YES
local_enable=YES
write_enable=YES
local_umask=022
chown_uploads=YES
chown_username=stalcker
anon_upload_enable=YES
anon_mkdir_write_enable=YES
dirmessage_enable=YES
xferlog_enable=YES
xferlog_file=/var/log/vsftpd.log
connect_from_port_20=YES
xferlog_std_format=YES
pam_service_name=vsftpd
userlist_enable=YES
listen=YES
tcp_wrappers=YES

>Можно в двух словах что это - cmds_allowed? 
В двух? Можно!

man vsftpd.conf

man vsftpd.conf - не нашел там ничего про cmds_allowed, так кто-нибудь может мне подсказать в чем дело?

Ты гонишь чувак

       cmds_allowed
              This options specifies a comma separated  list  of  allowed  FTP
              commands  (post  login.  USER,  PASS and QUIT are always allowed
              pre-login). Other commands are  rejected.  This  is  a  powerful
              method   of   really   locking  down  an  FTP  server.  Example:
              cmds_allowed=PASV,RETR,QUIT

              Default: (none)

Извиняюсь, действительно прогнал, я не правльно набирал cmds_allowed... Но как видно из приведенного конфига - я этот параметр не использовал, так что в чем проблема так и не разобрался.